Les ingrédients du: Old Fashioned Whisky ou bourbon,Sucre, Cerise amaretto,Bitter Angostura,Zest. Le cocktail Old-Fashioned, c'est quoi? Ce cocktail est un short drink qui se compose simplement de whisky ou de bourbon (suivant les goûts), de sucre, de bitter, ainsi que d'une cerise amaretto et d'un zeste d'orange, mais on dit pourtant qu'il existe autant de… Poursuivre la lecture Le Old Fashioned
Catégorie : Cocktails au Whisky
Cocktail au Whisky
Découvrez les cocktails au whisky, que ce soit en long drink ou short drink, leurs ingrédients et origines, que l’on sert au Sof’s Bar Paris.
Pour plus de simplicité, nous avons réuni les cocktails au whisky ou au bourbon en une même catégorie.
Nos recettes de cocktails au whisky proviennent de la liste de l’IBA (International Barmen Association). Si les recettes et ingrédients sont normalisés, il n’en reste pas moins que chaque barman a sa petite touche personnelle. Ce qui lui permet de faire la différence.
N’oublions pas, qu’avant tout pour un bon cocktail, il faut de bons produits de qualité et bien frais. Mais, et surtout, un tour de main qui s’acquiert avec l’expérience.
Savez-vous par exemple que nous utilisons plusieurs types de glaçons, suivant l’effet recherché? Ou que nous nous réapprovisionnons quasi quotidiennement en menthe fraiche, que nous préparons avant chaque soirée? De petits détails qui, mis bout à bout, font une grande différence au moment de déguster votre cocktail.
Venez découvrir les cocktails du Sof’s bar, vous pourrez ainsi élire votre favori avant de tenter de le reproduire à la maison.
Manhattan Cocktail
Les ingrédients du Manhattan: Rye whisky,Vermouth rouge doux,un trait de bitter,et souvent une petite cerise amaretto. Le cocktail Manhattan est un short drink. C'est un mélange à base de whisky sec, de Noilly-Prat et d'un trait de bitter Angostura. A la fois très parfumé, légèrement sucré et amer, c'est cocktail désaltérant. Rye whisky et vermouth… Poursuivre la lecture Manhattan Cocktail